杨仁茂:30 年蝶变“牛大佬”

作者:黄如诔

杨仁茂:30 年蝶变“牛大佬”

作风激进,不失分寸,敢做敢当敢冒险;个性干练,不输青年,雷厉风行勇开拓。人过半百,不减丝毫热忱与激情,他就是“牛大佬”排酸冷鲜牛肉的老板杨仁茂。

远方牧业——福建省内规模最大、最原生态的肉牛养殖企业,获得了“福州市农业产业化龙头企业”的资质。杨仁茂目前的事业,可以浓缩为一个词语,即“对牛弹琴”——固定的时间音乐响起,牛就会自觉排队去等待按摩,在海拔900 米的空中牧场,每天都能欣赏到这一景象。

成立于2010 年的远方牧业股份公司,每天都做着“对牛弹琴”的事,据说,“对牛弹琴(给牛儿听古筝轻音乐)”是帮助牛减压,按摩则可让牛舒服惬意、锻炼肌肉。让牛儿在空气清新的地方,吃着天然的牧草,睡着锯末、稻草垫铺成的软床,喝着山间泉水,牛儿更健康、心情更愉悦、肉质也更鲜嫩可口。

北牧南移远方梦

长期以来,肉牛养殖是“北方的事”。近年来,无论从国家层面、政策倾向,亦或是企业发展、个人创业,倒是有不小的偏南趋势。

细究来看,原因有二:一是因为北方冬季时间较长,牛不长肉,成本增加﹔二是随着居民生活水平的提高,饮食结构发生重大改变,牛肉及其制品在肉食结构中的比例急剧增加,牛肉日渐增多的进入人们的菜篮子。另外,南方湿润的气候能够为牲畜的生长提供适宜的环境及丰足的青草。杨仁茂说,“最近15 年全国牛肉耗费量不断在急速增加,1980 年全国人均耗费牛肉0.5 公斤,至2008年已跨越5 公斤,作为传统的猪肉消费者,中国人对牛肉的胃口将在未来数十年内呈现爆炸式增长。”预见性的前瞻与洞察,坚定了他的养牛梦。

勇于吃螃蟹,创建高端畜牧养殖,这就是福建省远方牧业股份有限公司董事长杨仁茂。

创办远方牧业,对于一直吃猪肉长大的杨仁茂是个不小的挑战,用他自己的话说“一年吃牛肉不超过2 斤”。这一次的创业虽有点跨度太大,联想起不失“一股牛劲”的他,反倒显得顺理成章。

2010 年,以路桥设备制造起家的杨仁茂,决定二次创业——养牛。

在闽清区域内跑了整整5 个月,杨仁茂看中了云际村的这个山头。为保证达到国家无公害绿色食品的标准,公司将标准化养殖基地拟建于地处偏远、土地资源丰富、无任何工业污染的闽清县金沙镇云际村。

云际村位于海拔900 米的山上,雨量充沛、植被种植率高,生态环境优良,非常适合高端的肉牛养殖。

“海拔高、森林覆盖率高,又没有工业污染,如同天然的防疫屏障,是个生态养牛的理想场所。”专家一席话,令杨仁茂劲头倍增。

当时,牛舍如果建在山脚下,50 万元就可平整好土地,但他却花了2000 多万元,开路、将山顶推平,只因“山上空气更通透”,可以给牛儿们创造更好的生长环境。

“牛大佬”要走中高端路线,基地建好后,杨仁茂为自己注册了“牛大佬”品牌,目标不言而喻。

“养殖16 至18 个月出栏,每公斤价格136 元,最贵的可以达到500 多元。将来还会考虑延长养殖期,生产雪花牛肉。”他说,“我们瞄准的是中高收入的家庭,用冷链运输车预约送货上门。”

杨仁茂说,“长期以来,养殖业的利润主要集中在中间环节,选择直销的方式,降低流通成本,让居民更实惠。”

数次创业历练

1961 年,杨仁茂出生于福建省平潭岛的一个小山村,平潭距离侨乡福清一百公里,一海之隔使得平潭人的发展限制在这方圆不足百里的海岛上,改革开放前的平潭是穷得叮当响,土地沙化,土地只能种些地瓜和花生,其他的农作物根本生存不了,农耕不利,海洋捕捞风险太大,维持生计相当不易。

杨仁茂的人生事业是从拖拉机开始的。杨父母都是老实巴交的农民,父亲体弱多病,靠三亩薄田维持生计。1978 年,杨仁茂高中一毕业,就到处打工,成为家里重要劳动力。18 岁那年,平潭岛大兴围海填土工程建设,家里倾出全部家底,使杨仁茂成为家乡第一个手扶拖拉机手,“那个时候,我的信念是,如果不去赚钱,明天就没饭吃了。”杨仁茂利用别人休息的时间,自己开着车去装货、卸货。

为了多赚钱,常常起的比鸡早,睡的比狗晚,辛劳似牛。为了节约成本,杨仁茂常常走人迹罕至、危险的山路。渐渐的有了积蓄,把手扶拖拉机换成大型拖拉机。

1985 年,杨仁茂转行开大型货车,从龙岩运输煤炭到广东,“一个人24 小时不停地开车,一天一夜下来,全身麻木酸疼。”谈起年轻时候的创业辛酸史,如今人过半百,倒多了份忆苦思甜的淡定。

迎着改革开放的脚步,越来越多的平潭人,从田间地头解放出来,走出海岛,前赴后继的到全国各地淘金创业,寻找新的美好生活,甚至不乏走出国门之人。

1989 年,杨仁茂卖掉了货车,带着积蓄到福州转行做起了贸易。开车跑运输,在那个年代,虽然能赚到较为可观的收入,家里的生活条件能得以改善,但杨仁茂认为运输不是长久的事业。

杨仁茂做了三四年贸易之后,瞄上了“隧道帮”。平潭素有“隧道之乡”的美称。改革开放前,平潭人为了应对严峻的台海形势,学会了挖防空洞,这为平潭人从事隧道行业打下了优良的基础。

隧道工程是地下作业,作业条件差,且各地的隧道地质情况复杂,差异性大,隐藏着巨大的风险,然而,平潭人凭着他们敢于冒险、肯于吃苦的精神,活跃在全国各地铁路、高速公路、地铁的隧道施工工地上,这些平潭老乡腰包越来越鼓,一改原来贫穷的日子。杨回忆说,“转行做隧道时什么都不懂,什么叫开挖、衬砌、喷浆、支护都不知道,隧道工地都是在人迹罕至的地方,我在工地上跟着工人,整整学了一年的隧道知识。”

但是,在隧道行业做了几年的杨仁茂,时常为争取隧道工程项目绞尽脑汁,工程时有时无,时紧时松,杨仁茂萌生了创建长久实业的想法。随着在隧道行业的摸索,在使用路桥设备的过程中,更加了解了这个行业的潜在市场与发展前景。杨仁茂瞧准商机,又毅然决定转行做路桥设备。

在资金、经验成熟的情况下,2006 年8 月,杨仁茂在福建省闽清县白樟池埔工业集中区,投入了大量资金,成立了福建省超越路桥设备制造有限公司,主要生产公路、铁路、水电站等工程所需的不同型号全液压自动砼衬砌台车、桥梁钢模板、架桥机、龙门吊、全自动液压混凝土布料杆等设备,公司占地面积18069 平方米。

2008 年,美国金融危机席卷全球,为抵御日趋严峻的国际经济环境对中国经济的影响,中央出台4 万亿元的刺激政策,进一步扩大内需、促进经济增长。受益于这一揽子的刺激经济发展计划,为全国大量的工程项目公司带来了巨额收益,超越公司也是受益者。

短短几年时间,杨仁茂取得了巨大的成绩,2009 年9 月,公司通过了ISO9001 质量管理体系认证,成为福建省唯一一家最大规模集研发、生产、销售为一体的专业化路桥设备制造公司。

按常理,事业有成、年过半百的杨仁茂,势必找接班人退居幕后享受天伦之乐,杨仁茂在把大学毕业的儿子渐渐培养成路桥设备公司的接班人后,他做出一个更匪夷所思的举动,而他这次的创业,着实“不近情理”——创办远方牧业,干起了养牛的行当。

选择生态环境优良的云际村,杨仁茂称它为“远方的家”。大手笔投入资金,租地3500 亩,建了13 栋标准化牛棚,养殖中高端的西门塔尔杂交肉牛。

远方牧业,作为福建省首个中高端的大型规模的肉牛养殖企业,立足于现有的有利资源,结合先进的肉牛养殖技术及专业化的肉牛养殖设备,努力打造“海西第一牛肉品牌”。

百战归来再读书

远方牧业生态化牧场总占地面积3500 亩,养殖区占地面积约113000 平方米。其中,屠宰区、分割区、排酸车间、冷藏车间约4300平方米,公司以中高端肉牛养殖为主业,引进了国外先进的饲养管理育肥模式进行育肥,“养殖很高欣赏价值、营养价值、开发利用价值的功能型牛肉,搭配先进的屠宰技术,如无痛屠宰(让牛在无痛苦状态下进行屠宰)、采用排酸处理(去除对人体有害的乳酸)。公司还将开展产品深加工及产业链的延伸项目(如牛皮的加工、牛粪有机肥的生产等),结合瓜果蔬菜种植及生态旅游开发为辅的经营定位,立足肉牛、肉羊养殖为主业,远方渐渐“牛”起来。

如今,福建省专门制订了5 年建立主要农产品冷链物流体系的目标,提出从生产源头到销售终端的全过程冷藏保鲜,将让人们吃得更放心。

对于市场前景,杨仁茂颇有信心。“我们将走连锁经营模式:一边开牛肉馆,一边卖冷鲜肉。”去年12 月,远方牧业在福州江南水都开了第一家直营店,今年计划先在福州开5 家连锁店,特供点16 家,正着手计划开首家“牛大佬”牛肉体验馆,并全省铺开“牛大佬”餐饮连锁。

杨仁茂的追求,如同风里的梦从不停留。从拖拉机手到开货车搞运输,从运输业到贸易行业,从做贸易到承包隧道工程再到创办路桥设备公司。从开始关注畜牧业、牛肉市场,做市场调查,到创办远方直至今日。他没有停下脚步,不过,对当年高中毕业没有继续升大学的事仍遗憾不已,事业成功的他,不忘学习深造。

1999 年,杨仁茂就读北京大学经济管理函授课程,获得大专学历;2009 年到清华大学总裁班学习并期满毕业;2011 年,杨仁茂又到北京大学资本运作与上市研修班进行学习,而后,他又继续就读福州大学——英国威尔士大学MBA 学位班。毕业后,为了进一步提升自己又在北京大学政商领袖国学班继续学习。

“百战归来再读书”用在他身上再合适不过。以前没有机会学习专业化、系统化的知识,如今可以适当弥补,杨仁茂愉悦地说,在学业上的最大收获是,思路更开阔,眼界放得更广更远。

据说在福大MBA 学位班里,大家称杨仁茂为“牛魔王”,缘由很多:杨仁茂属牛,创办“远方牧业”养牛。杨仁茂有牛的执着、坚毅,锲而不舍的牛劲;有“初生牛犊不怕虎”的闯劲;有“俯首甘为孺子牛”的憨劲。

30 年里,杨仁茂数次超越梦想,完成了从农民到企业家的完美转身,实现一个个远方的梦,可谓一股牛劲,永不停滞。

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